栀子苷的来源植物

栀子苷作为从栀子中提取、纯化而来的植物提取物，被广泛应用在染料、医药、食品等行业。今天我们来了解一下栀子苷的来源植物栀子。

栀子，又名山栀子、黄栀子，最早记载于《神农本草经》，被列为中等品，它属于茜草科栀子属常绿灌木，广泛分布在热带、亚热带地区，适应强，全球大约有250中栀子，在中国主要有四种，栀子、匙叶栀子、海南栀子、狭叶栀子。

栀子的果实呈长卵圆形状或者椭圆形状，表面呈红黄色或者棕红色，带有5~8条翅状纵棱，棱之间一般会有一条明显的纵脉纹，栀子有分枝，在枝头的顶端会残存萼片，基部略尖，带有残留的果实的梗，果皮稍稍带有一些光泽，而且又薄又脆，内表面的颜色比较浅，带有光泽，有2~3条隆起的假隔膜。栀子的种子主要呈扁卵圆形，呈深红色或者红黄色，表面还突起密密麻麻细小的小疣状。

据了解栀子中，栀子苷在果仁中的含量最高，所以想要提取到更多的栀子苷，可以从果仁中下手，果实、果皮等部分的含量其实也是不错的。

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