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菊粉在功能上有哪些特性?
发表时间:2020-10-21菊粉能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率,改善血脂状况。因此菊粉具有热量低,预防肥胖,调节血糖,不引起血糖波动,降血脂,预防心脑血管疾病的功能特性。
另外菊粉还能改善肠道功能,促进益生菌的生长,预防癌症作用。菊糖不能被人体消化酶水解,能被结肠的双歧杆菌发酵,产生短链脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸)和乳酸,可降低肠道pH,抑制腐败菌的生长。菊糖还能增加粪便量和粪便排泄量,改善排便的习惯。
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