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辣椒红色素全国供应直销
  • 英文名称:Capsanthin
  • 品牌:山西玉宁生物
  • cas:465-42-9
  • 发布日期: 2024-03-18
  • 更新日期: 2024-11-13
产品详请
货号
EINECS编号 --
品牌 山西玉宁生物
用途
外观 红色精细粉末
CAS编号 465-42-9
别名 辣椒红
保质期 24月
级别 医药级
英文名称 Capsanthin
包装规格 1KG
纯度 10%-98%%
分子式 C40H56O3
质量标准 CP2015


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辣椒红色素确实具有较好的稳定性,这一特性使其在食品、医药和化妆品等领域得到了广泛的应用。具体来说,辣椒红色素在中性条件下相对稳定,但需要注意的是,强酸、强碱和高温等条件可能会对其结构造成破坏,导致失色和降解。因此,在应用过程中,特别是在食品加工中,需要严格控制pH值和温度,以避免对辣椒红色素产生不利影响。
此外,辣椒红色素在室内光线下表现出良好的稳定性,不易褪色。当直接暴露于室外强光时,它可能会较容易褪色。因此,在存储和使用辣椒红色素时,应尽量避免长时间暴露在强光下。
除了稳定性好,辣椒红色素还具有其他优良的特性,例如,它具有良好的乳化分散性,这使得它在食品加工中能够均匀分散,为食品赋予诱人的色泽。此外,辣椒红色素还具有较高的色价和着色力,能够有效地提高食品的视觉效果,增强消费者的食欲。
辣椒红色素因其较好的稳定性和其他优良特性,在食品、医药和化妆品等领域具有广阔的应用前景。在使用过程中,需要注意控制环境条件,以确保其稳定性和使用效果。




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