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罗汉果甜甙商家供应报价
- 英文名称:Mogroside
- 品牌:山西玉宁生物
- 货号:289
- cas:89590-98-7
- 发布日期: 2022-10-25
- 更新日期: 2025-03-21
产品详请
货号 | 289 |
EINECS编号 | |
品牌 | 山西玉宁生物 |
用途 | |
英文名称 | Mogroside |
包装规格 | 80% 98% |
CAS编号 | 89590-98-7 |
别名 | 罗汉果甜甙 |
分子式 | |
级别 | 工业级 |
罗汉果甜甙商家报价,罗汉果甜甙批发零售,罗汉果甜甙供应直销罗汉果甜甙具有无毒、安全; 甜度高; 热稳定性好; 是一种不影响正常人血糖含量且安全的保健甜味剂, 作为新型的甜味剂开发具有广泛的市场前景。
罗汉果甜甙含罗汉果甙,较蔗糖甜300倍,另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ,甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍,甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍;次要的是D-甘露醇,其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍。还含大量葡萄糖、果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C等。种仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸、肉豆蔻酸、月桂酸、癸酸。