朝鲜蓟酸对人体有哪些益处

朝鲜蓟酸又名朝蓟素、洋蓟酸，来源于菜蓟属中的植物朝鲜蓟，其主要成分为咖啡酸、绿原酸、洋蓟酸、奎宁酸。洋蓟酸呈晶体状，带有甜味，微溶于冷水，溶于醇类、冰醋酸。易溶于沸水，其分子式为C25H24O12，分子量为516.46，熔点为225℃～227℃。

朝鲜蓟酸能够帮助人体促进肝细胞的再生、胆汁的分泌，并且还能残余脂肪和胆固醇的代谢作用。也就是说朝鲜蓟酸能起到护肝、利肝、降胆固醇的作用。朝鲜蓟酸的药用价值十分显著。

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